Wellington Mamud / Sebrae Amazonas
A partir desta terça-feira (15), Manaus sedia o Empório Sebrae de Agronegócio, uma iniciativa para fortalecer o setor agroalimentar e celebrar a gastronomia amazônica. O evento, que segue até 17 de abril no Mercado de Origem da Amazônia (Rua Tamandaré, nº 22, Centro), reúne 30 expositores apoiados pelo Sebrae, com atividades das 8h às 19h. A expectativa é atrair 1 mil visitantes diários, oferecer capacitação para 150 participantes e promover negócios estratégicos para micro e pequenas empresas.
Gastronomia, sustentabilidade e candidatura à UNESCO
Com aulas-show de culinária focadas em espécies como tambaqui, matrinxã e pirarucu, o evento destaca a biodiversidade local e reforça a candidatura de Manaus ao título de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela UNESCO.
A diretora técnica do Sebrae Amazonas, Lamisse Cavalcanti, ressalta: “Queremos unir tradição e inovação para transformar a gastronomia em um patrimônio global”.
Produtos regionais estarão à venda, e chefs demonstrarão técnicas para agregar valor aos ingredientes da floresta.
Informações práticas e experiência para visitantes
A entrada é gratuita, mas o estacionamento no local terá taxa fixa de R$ 15 por veículo, com 150 vagas disponíveis.
O coordenador Leocy Cutrim explica: “A gestão é feita pelo Mercado, garantindo acesso organizado”.
Além de degustações, o espaço promove networking e palestras sobre tendências do agronegócio.
Para empreendedores, é uma chance de expandir redes de contato; para o público, uma imersão nos sabores amazônicos. “Celebramos nossa identidade e mostramos que a economia da floresta é viável”, conclui Cutrim.
